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低インシュリンダイエットとは、インシュリンを低く抑える食品を摂取し血糖値を低く保ちながら、インシュリンの脂肪合成を阻止し脂肪燃焼をすすめるダイエット方法です。
低インシュリンダイエットとは、血糖値を、食べる食品によってコントロールするダイエットです。
食べるものをかえるだけなので、身体にも負担がかからず健康的なダイエットといえるでしょう。
また、リバウンドも起こしにくいといわれています。
低インシュリンダイエットは、カロリーは気にせず食品のGI値に注目します。
GI値は、その食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを計ったもの。
体は血糖値が急激に上がると、インシュリンを大量に分泌して血糖値を下げようとする。
GI値が低いほど血糖値の上昇が遅い=インシュリンの分泌が低く抑えられるという図式になる。
単純にいえば、これまで食べていたGI値の高い食品を低い食品に代えるだけで、太りにくくなり、さらにグルカゴンが働いて痩せるということに。
GI値が高いのはおもに炭水化物、つまり主食。さらに野菜や果物など、GI値が高い食品を避けるだけで、ダイエットが可能というのだ。